Die ScherrateDie Scherrate, oder nach DIN „Schergeschwindigkeit“, bez..., oder nach DIN „SchergeschwindigkeitGeschwindigkeit, mit der eine Substanz in Bewegung gebracht ...“, bezeichnet die räumliche Veränderung der Fließgeschwindigkeit einer Flüssigkeit. In der Klebtechnik ist sie relevant für die Viskositätsmessung von Klebstoffen in Rheometern. Dort kann sie vereinfacht als Quotient aus der Geschwindigkeit der beweglichen Platte und des Plattenabstands berechnet werden.